手間ランク【Ａ】

おつまみ簡単レシピ

　（2人分）

・卵　3個

・トマト　1個

・オリーブオイル　小さじ１

・マヨネーズ　大さじ２

・ネギ　適量

トマトを1センチの節切りにし更に半分に。卵と大さじ1杯のマヨネーズをオリーブオイルを敷いたフライパンに入れ、弱火で大きく混ぜ半熟で一旦皿に移す。同じフライパンにトマトと大さじ1杯のマヨネーズを入れ中火で炒め、トマトがしなったら火を止めて卵をフライパンに戻して2回かき混ぜ出来上がり。

皿に盛り付け、ねぎを適量乗せる。

フレッシュな生酒やビール、レモン酎ハイ、白ワイン等があう！