秋田の名酒 雪の茅舎

薦めランク【☆☆☆☆】

長く厳しい冬、茅葺の囲炉裏を前に一杯のお酒。しみじみと味わえる良いお酒がこの雪の茅舎かもしれない。

冷やしても良し、温めても良し、山の物も良し、海の幸も良し。

平成に入ってから全国新酒鑑評会において13回の金賞受賞歴を持つ実力派の酒蔵のお酒である!

原材料名 米・米麹

精米歩合 55%

アルコール分 16度

仕様 純米吟醸 山廃ひやおろし

株式会社 斎彌酒造店

秋田県由利本荘市石脇字石脇53

華やかで濃厚な果実を思わせる香生酒の新鮮な香り。

口当たりの柔らかい酸の次に、ほのかな甘みが口に広がる。

旨味も程よく、山廃特有の渋み等を感じず、どんどん杯が進む酒である。

冷やして良し、常温良し、人肌良しである。

酒場放浪記で、吉田類が呑むお酒の一つにこの雪の茅舎をよく見かける気がする。四国の人が好むということは、四国のお酒に似たところがあるのだろうか?米も水も、明らかに環境が違うのに、共通点が多い酒があることは不思議である。

でも、山口の東洋美人の蔵主が山形の一四代を学んだように、今のお酒は県境を地域を越え、多様化しているのは事実である。美味しい酒が、沢山生まれることは嬉しい限りである。

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