アスパラの白和え

 手間ランク【B】

おつまみ簡単レシピ

(2人分)

・木綿豆腐 100g

・アスパラ 2本

・人参 50g

・しいたけ 2枚

【調味料】

・味噌 小さじ2

・砂糖 小さじ2

・醤油 小さじ2分の1

・練りゴマ 20g 

木綿豆腐を煮出しして冷ます。

アスパラガス、人参、しいたけは5㎜程の斜め切りをして、軽く湯がきフライパンでから炒めをする。(水分を飛ばす)

調味料を混ぜておく。

アスパラ、人参、しいたけの中に木綿豆腐を裏ごししながら入れる。

ヘラで和えたら、盛り付けて出来上がり❕

日本酒のおつまみにもってこい!!

生酛系のコクのある日本酒で合わせると良い酔い!!