中落山芋の半玉乗せ

 手間ランク【A】

おつまみ簡単レシピ

・山芋短冊 150g
・マグロ中落 1パック
・温泉卵
・小口ネギ 少々
・もみ海苔 ひとつかみ

・本つゆだし 大さじ5
・ワサビ 小さじ2

最初に卵を半熟に茹で、冷ましておく。
山芋を短冊に切り分け、皿にドーナッツのように盛りつけたら、真ん中にマグロの中落を入れその上に卵(半熟)を落とす。小口ネギともみ海苔を上からかけて出来上がり。

タレは、お好みに応じて適宜かけながら食べると良い。

秋の夜長は日本酒のおつまみに、まったりと❕