手間ランク【A】
おつまみ簡単レシピ
(2人分)
・柿 (自宅で生った実) 1個
・小松菜 3束
・オリーブオイル 小さじ1
・いりごま 少々
・塩 少々

柿の皮をむき、短冊切りにする。小松菜は10~15㎝に切る
フライパンにオリーブオイルを入れ、柿と小松菜を軽く炒め、いりごまをかけて出来上がり!!
食べるときに、塩を少し付けると味が締まってより美味しい!

【塩なしでも美味しいが、塩を付けると味が締まる】

初冬の夜長に、日本酒のあてに最高!
フレッシュ系も良く合うが、端麗辛口、山廃でもよく合うと思う。
不思議な感覚のマリアージュを超簡単おつまみでお試しあれ。癖になります!!